Torrada com ovo frito

Que tal aprender uma maneira charmosa de fazer torradas com ovos?

Uma bela sugestão para o café da manhã no Dia dos Namorados!

Eu fiz aqui em casa e a cara de espanto e surpresa da minha família foi muito legal kkkkkkk.

Queria que as gemas ficassem moles, com as claras firmes e a torrada não ficasse tostada.

Vi vários vídeos na internet e em todas elas, além das torradas ficarem pretas, o ovo não ficava com uma cara apetitosa e resolvi inventar um outra maneira, mais trabalhosa, porém com um resultado fantástico!!!

E eu usei fatias do pão sovado que fiz no dia anterior.

Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo:

4 fatias de pão de sua preferência.

4 ovos

1 litro de água

2 colheres de sopa de vinagre

Sal

Pimenta do reino moída na hora

Cebolinha fresca picada

Manteiga

Coloque a água em uma panelinha e leve ao fogo até ferver, desligue o fogo, adicione o vinagre e os ovos lavados, tampe a panela e deixe os ovos descansando nessa água por exatamente 15 minutos.

Retire os ovos da água quente e deixe-os de molho em água fria, para parar o cozimento.

Pegue a fatia dos pães e com a ajuda de um cortador de biscoitos ou um copo retire uma rodela do miolo de cada fatia e reserve.

Passe um pouco de manteiga nas fatias dos pães.

Pegue uma frigideira antiaderente, leve ao fogo alto e coloque uma fatia de pão, quando ela dourar embaixo vire a fatia de pão e no centro onde retirou a o miolo, coloque uma colher de chá de manteiga e quebre um ovo que você acabou de preparar dentro dele. Tempere o ovo com a pimenta do reino, sal e a cebolinha e deixe até o ovo ficar um pouco mais firme.

Faça isso com todas as outras fatias e não esqueça de torrar também as rodelas de miolo que foram retiradas dos pães.

Sugestão: Frite fatias de bacon e sirva junto com as torradas!!!