Torta rápida salgada

Atendendo pedidos do fale conosco da Cozinha da Japa, hoje irei ensinar uma torta rápida salgada.

A vantagem é que a massa pode ser utilizada como base para vários outros sabores.

Eu fiz com calabresa, pois é a que o meu filho mais gosta.

Porém, a minha preferida é a tradicional, filé de sardinha em lata, com muito tomate, cebola, orégano e queijo parmesão ralado fresco. Você pode fazer com o que tiver em sua casa, use a criatividade.

Vamos aos ingredientes.

Massa:

3 ovos

2 xícaras de chá de leite

3/4 de xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo +

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 calabresa grande sem a casca fatiada em rodelas finas

1 cebola grande fatiada em rodelas finas

2 tomates fatiados em rodelas finas

Orégano

Queijo parmesão ralado

Azeite

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, coloque a torta em uma forma média untada com margarina e farinha de trigo. Despeje toda a massa na forma.

Cubra com as fatias de calabresa, depois distribua as fatias de tomate, sobre o tomate salpique o queijo ralado a gosto, espalhe a cebola por cima de tudo, salpique a torta com o orégano e alguns fios de azeite. 

Leve ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 40 minutos.

Sirva com uma salada verde, fica ótimo!!!