Cachorro quente de forma (Torta de Salsicha)

Uma receita gostosa, que as crianças adoram, é o cachorro quente de forma.

E agora durante as férias, com as crianças em casa, nada melhor do que preparar algo prático, rápido e gostoso. Principalmente quando os amiguinhos estão reunidos na sua casa.

Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo:

Unte um refratário de vidro pequeno ou uma forma retangular pequena com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

Eu utilizei um marinex retangular pequeno medindo 29,6 por 17,8 cm.

Vamos iniciar preparando o recheio:

8 salsichas cruas cortadas em rodelas

1/2 lata ou sachê de molho de tomate pronto de sua preferência

1 pitada de sal

1 colher de café de açúcar

1 pitada de pimenta do reino moída na hora

1 colher de sopa de cheiro verde picado

1/2 xícara de chá de ervilhas frescas congeladas

1/2 lata de milho verde

Misture o molho, com o sal, o açúcar, a pimenta e o cheiro verde, acrescente a salsicha crua picada em rodelas e reserve.

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

3 ovos grandes

1 xícara de chá de óleo

4 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Coloque no copo do liquidificador, os ovos, o leite, o óleo, o sal, e 2 colheres de sopa de queijo ralado. Bata por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo, bata por mais um minuto, adicione o fermento em pó, e bata apenas para ela agregar na massa.

Montagem

Despeje metade da massa no refratário.

Espalhe o molho com a salsicha que ficou reservada sobre toda a massa. Em seguida espalhe sobre ela, o milho e as ervilhas.

Cubra todo o recheio com o restante da massa, polvilhe com o restante do queijo ralado.

Leve ao forno médio a 200º para assar até que fique dourado, isso leva cerca de uns 30 a 40 minutos dependendo do seu forno.

Sugestões:

Utilizando a mesma massa, você consegue fazer várias variações de tortas salgadas, basta mudar o recheio.

O segredo para ela ficar leve e fofinha, é não utilizar recheios muito úmidos, que vão muito molho.

Utilize sobras de carnes assadas. Legumes cozidos. Sardinha ou atum em lata, com tomate, cebola, azeitona e orégano. Presunto e queijo. 

Use sua criatividade!!! Fazendo com amor, ficará uma delícia!!!