Bolo de Chocolate com Calda

Bolo de Chocolate é o preferido do meu filho e essa receita em especial, é o meu preferido também.

Ele é um bolo simples que depois de pronto recebe uma calda quentinha que o deixa úmido e com um sabor delicioso!!!

Aqui em casa eu gosto de servir o bolo quente com uma bola de sorvete de creme, hummmm....

Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo:

4 ovos

2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo

1 xícara e meia de chá de açúcar

10 colheres de sopa de achocolatado de ótima qualidade (eu gosto de usar o Nescau)

1 colher de sopa de óleo

100 gramas de margarina em temperatura ambiente (1 tablete de uso culinário)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara e meia de chá de leite

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ele virar um creme fofo e claro, junte o óleo e a margarina e bata mais um pouco, vá acrescentando a farinha, o achocolatado e o leite, até a massa ficar bem homogênea. Desligue a batedeira e agregue a fermento em pó na massa delicadamente.

A massa fica bem cremosa e encorpada, é assim mesmo.

Coloque numa forma média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré aquecido a 200º por cerca de uns 35 a 40 minutos. Após 35 minutos de forno, verifique com a ajuda de um palito se o bolo está assado, se espetar e ele sair limpinho, pode retirar do forno.

Leve uma caneca ao fogo com 3/4 de xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de leite e 3 colheres de achocolatado. Ferva a mistura por 5 minutos e regue no bolo ainda quente.

Sirva simples ou acompanhado de sorvete, raspas de chocolate e uma pitada de canela.